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三聚磷酸鈉

發(fā)布來源：http://qiyika.cn 更新時間：2022-02-12　點(diǎn)擊數(shù)：

三聚磷酸鈉,，是一種無機(jī)化合物，化學(xué)式Na5P3O10,，是一種無定形水溶性線狀聚磷酸鹽,，常用于食品中，作水分保持劑,、品質(zhì)改良劑,、pH調(diào)節(jié)劑、金屬螯合劑,。
三聚磷酸鈉具有螯合,、懸浮、分散,、膠溶,、乳化、pH緩沖等作用,，可用作合成洗滌劑主要助劑,、工業(yè)水軟水劑、制革預(yù)鞣劑,、染色助劑,、有機(jī)合成催化劑、醫(yī)藥工業(yè)分散劑和食品添加劑等,。除出口STPP外,，國內(nèi)STPP消費(fèi)主要集中在洗滌劑行業(yè),，食品,、陶瓷等,。
三聚磷酸鈉有I型（高溫型）和II型（低溫型）兩種結(jié)晶態(tài),。其區(qū)別在于二者的鍵長和鍵角不同,，二者化學(xué)性質(zhì)相同，但熱穩(wěn)定性和吸濕性I型高于II型,。