用途

　　冬天,，人們?yōu)榱说钟稍?，往往給皮膚擦上一點甘油。

　　甘油,，誰都認得它：無色,、無臭,、有甜味的粘稠油狀的液體,。

　　可是,，甘油的真面目卻完全兩樣，純凈的甘油是白色的晶體,。它在17℃時熔化,。普通的甘油里因為含有一些水分或雜質，所以變得不易凝固了,。

　　甘油具有甜味,，這與它的分子結構有關系，在化學上,，由一個氫原子與一個氧原子手拉著手結成的基團——OH,，叫做羥基。一般來說，單糖（如葡萄糖和果糖等）和雙糖（如蔗糖和麥芽糖等）里所含的羥基越多,，它就越甜,。甘油跟單糖分子相像，在它的分子里含有三個羥基,，所以也帶有甜味。

　　甘油是皮膚的“衛(wèi)兵”,，因為它能吸收水分,，不僅能保護皮膚，不讓北方來客——寒流奪走水分,，防止燥裂,，而且還能從寒流中奪來水分。

　　不過,，你也別以為抹甘油是一件小事,。你得摸透甘油的脾氣：濃的甘油，吸水性很強,，它一面從空氣中吸收水分,，一面也毫不客氣的把你皮膚里的水分奪走，要是甘油太稀了,，那就同涂了水一樣,，沒有效果。

　　甘油是重要的化工原料,，可以用來制造塑料,，合成纖維、炸藥等,。有趣的是,，人們很早以前就用硝酸、硫酸的混合液處理甘油,，制得了硝化甘油的水溶液,，用它心臟病。然而后來人們想去掉硝化甘油水溶液中的水,，制取純凈的硝化甘油,，在實驗時竟發(fā)生猛烈的爆炸。人們這才知道,，硝化甘油是一種猛烈的炸藥,。于是，人們大量地以甘油為原料制造硝化甘油,，用作炸藥,。