用途

　　冬天，人們?yōu)榱说钟稍铮o皮膚擦上一點(diǎn)甘油,。

　　甘油，誰都認(rèn)得它：無色、無臭、有甜味的粘稠油狀的液體,。

　　可是，甘油的真面目卻完全兩樣,，純凈的甘油是白色的晶體,。它在17℃時(shí)熔化。普通的甘油里因?yàn)楹幸恍┧只螂s質(zhì),，所以變得不易凝固了,。

　　甘油具有甜味，這與它的分子結(jié)構(gòu)有關(guān)系,，在化學(xué)上,，由一個(gè)氫原子與一個(gè)氧原子手拉著手結(jié)成的基團(tuán)——OH，叫做羥基,。一般來說,，單糖（如葡萄糖和果糖等）和雙糖（如蔗糖和麥芽糖等）里所含的羥基越多，它就越甜,。甘油跟單糖分子相像,，在它的分子里含有三個(gè)羥基，所以也帶有甜味,。

　　甘油是皮膚的“衛(wèi)兵”,，因?yàn)樗芪账郑粌H能保護(hù)皮膚,，不讓北方來客——寒流奪走水分,，防止燥裂，而且還能從寒流中奪來水分,。

　　不過,，你也別以為抹甘油是一件小事。你得摸透甘油的脾氣：濃的甘油,，吸水性很強(qiáng),，它一面從空氣中吸收水分，一面也毫不客氣的把你皮膚里的水分奪走,，要是甘油太稀了,，那就同涂了水一樣，沒有效果,。

　　甘油是重要的化工原料,，可以用來制造塑料，合成纖維,、炸藥等,。有趣的是，人們很早以前就用硝酸、硫酸的混合液處理甘油,，制得了硝化甘油的水溶液,，用它心臟病。然而后來人們想去掉硝化甘油水溶液中的水,，制取純凈的硝化甘油,，在實(shí)驗(yàn)時(shí)竟發(fā)生猛烈的爆炸。人們這才知道,，硝化甘油是一種猛烈的炸藥,。于是，人們大量地以甘油為原料制造硝化甘油,，用作炸藥,。