用途

　　冬天,，人們?yōu)榱说钟稍铮o皮膚擦上一點甘油,。

　　甘油，誰都認得它：無色,、無臭,、有甜味的粘稠油狀的液體。

　　可是,，甘油的真面目卻完全兩樣,，純凈的甘油是白色的晶體。它在17℃時熔化,。普通的甘油里因為含有一些水分或雜質,，所以變得不易凝固了。

　　甘油具有甜味,，這與它的分子結構有關系,，在化學上，由一個氫原子與一個氧原子手拉著手結成的基團——OH,，叫做羥基,。一般來說，單糖（如葡萄糖和果糖等）和雙糖（如蔗糖和麥芽糖等）里所含的羥基越多,，它就越甜,。甘油跟單糖分子相像，在它的分子里含有三個羥基,，所以也帶有甜味,。

　　甘油是皮膚的“衛(wèi)兵”，因為它能吸收水分,，不僅能保護皮膚,，不讓北方來客——寒流奪走水分，防止燥裂,，而且還能從寒流中奪來水分,。

　　不過，你也別以為抹甘油是一件小事,。你得摸透甘油的脾氣：濃的甘油,，吸水性很強，它一面從空氣中吸收水分,，一面也毫不客氣的把你皮膚里的水分奪走,，要是甘油太稀了，那就同涂了水一樣,，沒有效果,。

　　甘油是重要的化工原料，可以用來制造塑料,，合成纖維,、炸藥等,。有趣的是，人們很早以前就用硝酸,、硫酸的混合液處理甘油,，制得了硝化甘油的水溶液，用它心臟病,。然而后來人們想去掉硝化甘油水溶液中的水,，制取純凈的硝化甘油，在實驗時竟發(fā)生猛烈的爆炸,。人們這才知道,，硝化甘油是一種猛烈的炸藥。于是,，人們大量地以甘油為原料制造硝化甘油,，用作炸藥。